Macarons et muffins de Sweet Factory

Pour 8 à 10 personnes

• - 150 g de sucre en poudre
• - 1 oeuf
• - 2 ou 3 bananes écrasées (environ 170 g pelées)
• - 150 g de compote de pommes ou pommes-poires
• - 3 cuillères à soupe d'huile végétale neutre
• - 200 g de farine
• - 2 cuillères à café rases de levure chimique
• - 80 g de chocolat noir

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat.
3. Battez le sucre et l'oeuf pendant 2 minutes. Ajoutez les bananes écrasées, puis la compote et l'huile. Tamiser ensuite la farine et la levure, puis les verser sur la pâte. Mélangez sans trop battre.
4. Incorporez le chocolat à la moitié de la pâte et versez en alternant les couleurs dans un moule à cake préparé.
5. Faites cuire pendant environ 1 heure mais vérifiez la cuisson à partir de 40 minutes.

Bonne dégustation !